¿Por qué es importante la alimentación en la vida contemporánea?

Porque numerosos estudios han demostrado que en los países desarrollados existen enfermedades asociadas con una alimentación incorrecta, no por desnutrición, sino por malnutrición. Esta circunstancia provoca un desequilibrio en el que ciertos excesos coexisten con carencias de nutrientes esenciales, pudiendo pasar desapercibidos y perjudicar seriamente la salud, a la larga.

¿Hay relación entre salud y alimentación?

Si, una incorrecta alimentación se relaciona con muchas de las principales enfermedades tan ampliamente difundidas en nuestra sociedad: arteriosclerosis, enfermedades cardiovasculares, obesidad, diabetes, algunos tipos de cáncer, etc.

Queda claro que el seguimiento de una dieta equilibrada y variada, es uno de los mejores métodos para recobrar la salud y para la prevención de enfermedades. Es por ello, que una dieta adaptada a cada individuo constituye un instrumento válido de prevención contra la mayor parte de las enfermedades.

¿Por qué es tan importante la alimentación?

A través de la dieta, que es el conjunto de alimentos que consumimos, adquirimos las sustancias imprescindibles para vivir. Los alimentos, a su vez, son el vehículo de los nutrientes y estos el sustento fundamental para una buena salud.

¿La alimentación debe ser igual para todos?

Cuando se habla de dieta equilibrada no se trata de una dieta ideal y universal, al contrario, hablamos de alimentarnos de forma adecuada a nuestras circunstancias particulares. Llevaremos una dieta equilibrada cuando tomemos los alimentos que nos aporten los nutrientes que necesitemos según nuestra complexión, nuestra estatura, nuestra edad, nuestro sexo, nuestra actividad cotidiana, el clima y las condiciones medioambientales en las que nos movemos, etc.

Cada persona es diferente y su nutrición debe adaptarse a sus circunstancias, requiriendo su atención particular. Por eso, es necesario una dieta individualizada.